饮料生产企业为什么需要粘度计

饮料生产企业为什么需要粘度计？原因有两个，一个是因为从消费者的喜好，另一个是企业生产成本。

现在市面上的饮料种类很多，消耗量也非常的大，尤其是在夏天。所以饮料从消费者方面看，想要获得消费者的青睐，就需要在饮料的口味和口感上来下功夫。非常极端的例子就是，我们在喝饮料的时候，不希望一款饮料喝的像水一样。所以大多数饮料都需要控制好它的口感，能保持一定的顺滑，也不能像水一样。我们从饮料瓶身上可以找到饮料的配方，大多数饮料配方上都会有添加剂的出现，添加剂不仅能够对饮料进行调色、调香、调味、调整保质期，还能够对饮料的口感进行调整。

例如常见的增稠剂也是一种食品、饮料添加剂，主要用于改善和增加食品、饮料的粘稠度，在保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性的同时，能够改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。当然，添加剂有增稠剂，也会有稀释剂，不过对于饮料来说，只需要增稠剂就可以满足饮料口感的调控需求了。

一款新出的饮料，拿在手上还未尝试之前，便可以在饮料的包装、颜色、粘稠度上看出一些端倪，配合饮料的类型抓住用户的喜好，首先得让用户进行新产品、新配方的饮用尝试，才能进行下一步的香味、口感上吸引住用户。

从饮料生产企业来看，在满足了消费者的需求同时，也要满足于其产品生产和延长保质期的需求。各种添加剂可以用于保证饮料的色香味、口感及延长保质期，但是这同时也会增加饮料的粘度，想要在这个生产过程中保持平衡，更好地吸引住消费者，更好的控制自己的成本，就需要对饮料的粘度值进行检测，以控制饮料的生产过程。

另外，饮料在混合、传输泵送、灌装的时候，传输需要消耗的能量、灌装的效率与饮料的粘度也有很大的关系，饮料行业存在非常大的行业竞争，新产品的配方及生产成本与企业的利润息息相关，所以掌控饮料的粘度对于产品的生产很有必要。另外，我们可以通过粘度的变化，间接的参与产品质量管理，方法是通过总结分析对比，可以对饮料粘度值样本进行分析统计，从而可以间接的通过饮料粘度值的变化，判断出饮料产品的质量变化。

我们知道影响流体的粘度值最大的是温度，而饮料在夏天的消费量又是非常高的。为什么有的饮料包装瓶上会有明显的备注：冷藏风味更佳。其中的原因就是夏天高温下和温度较低时饮料的粘度值是不同的，从而带来口感的变化。这是因为经过冷藏后的饮料，不仅因为冰冷给消费者降温，口感上会相对高温下的饮料会更好。所以，饮料生产企业想要抓住消费者，就需要用心的去测量出不同温度下，自己生产的饮料对消费者的影响力，也只有如此，沧州欧谱才能够在众多饮料市场中占得一席之地。

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